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了解“食品級”與“工业級”的甲酯油

- 2018-05-03 -

了解“食品級”與“工业級”的甲酯油

 

尋找香料和香精的食品制造商需要知道哪些配料适用于食品應用。甲酯油在食品和工业産品中都有應用,所以制造商必須充分理解什麼适合人類食用。  

 

例如,甲酯油用于食品和工业應用。这種化学物質是許多可水果,花和植物的天然成分。作为調味劑,它被包括在FCC中,并在FEMA的美國GRAS成分和物質清單中列出。通常在食品和飲料中添加甲酯油以提供諸如葡萄等香氣,并且是生産其他香料的中間體。然而,在非食品應用中,甲酯油可以用作醫藥中間體和農藥中間體。

 

食品制造商有意盡量減少供應鍊中不需要的雜質,污染和摻假。因此,一些供應商選擇将其配料僅用于工业和非食品應用。然而,那些選擇生産食品添加劑的公司必須按照GMP制造这些産品,并提供安全,透明和認證的供應鍊。 在尋找食品級香料成分時,尋找一位積極協助供應鍊咨詢的供應商非常重要。良好的供應商将确保風味成分滿足産品銷售所在郭嘉或地區的所有食品級要求。良好的供應商也會全面了解甲酯油适用的要求和指令,以及随時可供客户查閱的信息。

 

詢問香料和香料供應商的熱門問題

 

  1. 您對食品供應鍊中的郭嘉和國際法規,風險評估,食品質量,安全管理和可追溯性的做法是什麼?

  2. 您購買的材料是否被公認为安全(GRAS),制造商是否利用良好生産規範(GMP)?

  3. 産品是否按照質量監控的原則生産?

  4. 供應商,供應商或供應商是否提供證明上述所有要求所需的所有文件是否符合要求,并對其設施進行審核?

 

圖为:甲酯油用于牙膏生産。

 

 

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